Création d’un Yunus Social Business Center à l’IAE Nice
L’Institut d’Administration des Entreprises (IAE) de Nice, Université Côte d’Azur a signé le 13 juin 2023, dans le cadre d'une convention avec IAE France et le Centre Yunus Paris, un accord de partenariat avec le Pr. Muhammed Yunus pour la création d’un Yunus Social Business Center (YSBC).
Pour plus d'informations
Présentation du parcours inspirant du Pr. Muhammed Yunus
Accompagnement de projets par Yunus France
Projet de Sarah VITRANI
Quel est l’objectif de votre projet ? A quelle problématique environnementale ou sociale répond-il ?
Le projet est de récupérer le surplus de nourriture lors d’évènements, auprès de traiteurs, d’hôtels ou autres prestataires puis de le redistribuer à des associations dans le besoin.
Ce projet répond à une problématique environnementale, car cela permet de limiter le gaspillage alimentaire et de redistribuer ce qui est encore correctement conservé. De plus, il y a un enjeu social car cela viendrait en aide, grâce à des associations, aux personnes ayant du mal à se nourrir, par manque de moyens.
Ayant été présidente d’associations (caritatives, étudiantes et sur la gastronomie) pendant près de 5 ans, j’ai à cœur de continuer ce plaisir de l’entraide. Étudiante en hôtellerie et diplômée d’une école de commerce, je pense avoir quelques connaissances nécessaires. L’idée m’est venue en travaillant pour un traiteur évènementiel et en voyant le gaspillage.